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可口的清蒸小黄鱼

2018-10-12 17:08:25

主料

香菜 :10 大蒜 :7小黄鱼 :300

辅料 酱油 :适量食用油 :适量 白砂糖 :少许制作时间 :20分钟

具体步骤 步1.买回新鲜的小黄鱼要洗干净,把鱼鳞和内脏器官摘除干净,鱼胶要留住奥,好东西呢很是美肤养颜,清蒸的话300克5-6条刚好,太多不好蒸了。 第二步2.把香菜洗干净切段,大蒜切片,这两样一起很除腥味的,如果不吃蒜可以用料酒代替。 第三步3.把鱼清理干净后放入盘里,蒜片和香菜藏于鱼腹内,多余的洒在鱼身上,加入酱油食用油各几滴,盐和砂糖少许,翻几下调理均匀的沾上鱼身。 第四步4.上锅蒸十来分钟就差不多了,看到鱼眼睛变白凸起,香菜变绿了就熟了,不要太大火蒸奥,不然鱼肉老了不好吃的。

烹饪技巧经常观察,鱼要清理干净做出来才不腥

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