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鸭肫的功效toutiao

2019-01-12 00:15:54
鸭肫的功效 鸭肫我们有时候也叫做鸭肫,其实我们日常是经常接触鸭肫的,只是我们每个地方的叫法不同而已,但是鸭肫就是就是鸭的胃而已,鸭肫的肉非常的紧,吃起来有嚼劲,鸭肫里面的营养非常丰富,鸭肫能补充我们人体需要的多种微量元素,用鸭肫来做菜不但美味可口,而且有养生的功效。

鸭肫的营养价值非常的高,那么鸭肫有什么样的功效呢,或者说我们常吃鸭肫会有什么养生的效果呢,首先鸭肫含有我们人体需要的多种氨基酸,鸭肫还含有我们人体需要的多种微量元素呢。

鸭肫本身是美味的东西,所以鸭肫用于做菜有很多的做法,我们可以制作一道姜片炖鸭肫,也可以用青椒来炒鸭肫,也可以制作出盐水鸭肫,鸭肫的做法有非常多种,只要我们留心,自己多尝试,肯定也能发明一道用鸭肫做材料的美味佳肴。

现代快节奏的生活以及强大的工作压力,使得越来越多的人加入了胃病患者的大军。大多数人可能认为自己的胃只有一点小毛病,甚至是健康的,根本不重视。而事实上,许多不良的饮食生活习惯和对待疾病不正确的态度,都会加重胃病的恶化。

胃痛为胃病临床常见的一种病证,中医学常常以此命为病名,相当于现代医学之急、慢性胃炎,胃溃疡,胃神经官能症等,均可出现上腹部疼痛,兼有脘腹胀闷,甚则见胀痛攻窜、泛酸烧心,多与情绪恼怒、焦虑、抑郁有关,中医称之为肝胃不和或肝气犯胃。

中医学很早就认识到情志所伤对胃病的负面影响,关于这方面的论述很多。《黄帝内经·素问》篇中就记载“木郁之发,民病胃脘当心而痛”,文中的“木郁”即为肝郁,诠释了消化不良、胃部不适源于情志抑郁所致。元代医家朱丹溪发展完善了肝主疏泄说,进而指出情志心理因素为胃病发生的一大诱因,总结了“肝郁气滞”、“肝气横逆”、“肝气犯胃”等一系列古代心身医学治疗胃痛的辩证思路,并指出了“柔肝护胃”的治疗方法。

关于胃脘痛属于与社会心理因素相关,这方面现代医学研究证明,情绪剧烈波动,植物神经功能紊乱,交感神经兴奋,儿茶酚胺释放增多小孩持续低烧的危害
,会使胃肠功能发生障碍,血管收缩,引起胃部不适。而胃痛患者又多具有典型的性格缺陷易患素质特征,易发生焦虑紧张,怒而不发,郁而不伸,往往会加重胃病。

中医学将胃痛发作常解释因烦恼郁怒、情志不遂,进而影响胃之通降功能。还记得我做学生时,侍诊已故中医名家周志成老先生的一则往事,当谈到胃病从肝论治时,老师曾举了个形象的说法,“本已饥肠辘辘的你,由于做错事,让妈妈批评了,心中自然不快,顿感脘腹胀满、不思饮食”。这即为肝气犯胃的发生发展。“六腑以通降为顺”,肝气横逆,阻隔胃之顺降。因而胃气壅滞,轻者胃胀,重者胃痛;胃气上逆则出现嗳气酸腐、恶心、呕吐、呃逆等症;气郁化火则烧心泛酸。日久气滞血瘀伤络,甚则出现胃出血。

食疗方面儿童发热39度怎么办
秋季养胃可试用“谷芽麦芽煲鸭肫”这道药膳调理消化、养胃护胃。作法为:首先洗净肫(zhun鸭胃的意思)的内壁,不要剥去鸭肫衣(因衣有增强消化力的作用),然后取麦芽、谷芽各50克,共入瓦堡内,加水4碗,文火与鸭肫共煲成一碗的量,放温后可服用。本品对治疗饮食积滞、食欲不振等消化不良有很好的作用,尤其针对治疗老人和小孩的脾胃虚弱、消化缓慢孩子过敏性咳嗽怎么办
。因麦芽中含淀粉酶、磷脂、维生素B等,有消食、和中、下气的功效。鸭肫有增强脾胃功能、帮助消化的作用。但应指出的是此品孕妇忌服。

上文我们介绍了什么是鸭肫,知道了鸭肫就是鸭的胃,鸭肫的营养价是非常高的,我们也针对鸭肫的功效做了清楚的剖析,我们认为鸭肫的营养价值非常高,适合广大朋友食用,鸭肫对于人体有很好的食疗功效,只要我们做法得当,就能充分发挥鸭肫的功效来。

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