自制蚕豆饼
2018-10-12 19:16:59
主料
糯米粉 ：适量 蚕豆 ：适量 小葱 ：适量
辅料 粘米粉 ：适量盐 ：适量 玉米粒 ：适量蚕豆泥 ：适量
具体步骤 步1.把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系。 第二步2.配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐。 第三步3.蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子。 第四步4.玉米粒一把半的样子, 总之的面团不要太硬就可以。 第五步5.小火两面煎黄就可以吃了。
烹饪技巧也可以这样蒸着吃，更显嫩绿些，不过蒸着吃的话它会可能比较黏容器，所以容器抹上油才好。
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