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有了检疫合格证灌水牛肉卖得欢

2018-11-01 10:25:59

有了检疫合格证 灌水牛肉卖得欢

东方市八所镇一家农贸市场发现灌水牛肉,让人感到奇怪的是这些灌水牛肉,不久前通过东方市动物卫生监督所的检查,取得东方市畜牧兽医局核发的动物检疫防疫合格证。一位男摊主对商报说,他做了七八年的牛肉销售生意,一直生意很好,注水牛肉在饭店、酒店等地方都很畅销。东方市工商局八所工商所执法人员当场将30多斤灌水牛肉和动物检疫防疫合格证予以暂扣,并立案调查。

目睹私宰点“制作”灌水牛肉

3月18日,接到东方市八所镇居民阿明(化名)反映,八所镇建设南路、政法路的几处居民点,隐藏着三四家牛肉私宰点。让人气愤的是私宰点老板为了牟取暴利,竟往牛肉里灌水,严重损坏了市场秩序和消费者的利益。

阿明告诉,3月21日凌晨4时许,他经过建设南路一处居民大院时,院内传出牛的嚎叫声,他询声推开虚掩的院门,原来这里是一个私宰点。只见3名男子合力绑住一头黄牛的四腿,然后用刀剥开了黄牛喉咙下一条大血管,再用一条管插入牛喉咙处,放在旁边铁桶中的水被灌进去,此过程持续了50多分钟。

100斤灌水牛肉两个小时就“弄”好

市场上到底有无灌水牛肉出售?昨日上午,根据知情人提供的线索,拨通了建设南路一家私宰点唐老板的。自称是东方市居龙村人,朋友下午要摆宴席,需要买约100斤牛肉。唐老板询问要货时间,这样他才能及时供货。说是早上6时许要货,唐老板称100斤的灌水牛肉,给他两个小时就能“弄”出来。

询问价格,唐老板说好牛肉(非灌水牛肉)每斤26元,灌水牛肉每斤18元。称订购量提高至150斤能否便宜一些,唐老板说一分钱也不能少。

随后问唐老板能否提供送货上门服务,对方称不送货。唐老板和约定,当天上午一手交钱一手交货。

灌水牛肉主要流往农贸市场和酒店

多年在东方市八所镇从事活牛屠宰生意的一名人士告诉,根据活牛重量的大小,灌水的数量也不一样,普通活牛灌水量约为30斤,体型大一些的灌水量约为40斤,小型的活牛灌水量为斤。按照每斤灌水牛肉18元计算,仅灌水一项就可为私宰点老板带来至少200元以上的丰厚收入。

一名私宰点女老板告诉,灌水牛肉绝大多数流往东方市八所镇的农贸市场,其中一部分卖给饭店和酒店。如果一头水牛买来的价钱是元,除掉检验检疫费25元,生猪屠宰服务费26元,市场摊位费12元,宰一头牛扣除费用共计63元,如不灌水,钱就赚少了。

东方市畜牧兽医局有关负责人表示,畜牧部门核发了动物检疫防疫合格证,并不能保证商贩经营过程中不会再出现其它问题,他们将加强市场执法检查。( 吴平)

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